酸奶黄瓜酱

酸奶黄瓜酱的做法
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酸奶黄瓜酱的做法说明

清新简单的酸奶酱,相传原来是希腊人肉食的配菜
现在用来配苏打饼干或是面包都不错

酸奶黄瓜酱的食材和调料

酸奶200ml
黄瓜1小段
亚麻籽适量
荷叶1小片

酸奶黄瓜酱的做法步骤

  1. 第1步.酸奶黄瓜酱的做法步骤 第1步

    黄瓜洗净去皮切段,擦成蓉/ 或用料理机打成蓉

  2. 第2步.

    处理好的黄瓜稍稍滤去水,拌入酸奶中

  3. 第3步.酸奶黄瓜酱的做法步骤 第3步

    薄荷叶卷紧,切碎,拌入酸奶

  4. 第4步.酸奶黄瓜酱的做法步骤 第4步

    3中加入亚麻籽,拌匀,精致约15分钟

  5. 第5步.

    亚麻籽吸水性很强,15分钟后会吸饱酸奶黄瓜酱中的部分水份,使之更浓稠

  6. 第6步.酸奶黄瓜酱的做法步骤 第6步

    调好的酱抹上面包或饼干,配上其他水果,即成

小贴士

1. 酸奶要选原味的,厚的。有希腊酸奶最佳。
2. 薄荷叶是帮助消化的好东西,加不加及加多少自选。

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