清甜不油腻~
排骨加水,生姜片,料酒放锅里煮至表面泛白。期间洗净白萝卜,去皮,切片。
将排骨水倒掉,洗净排骨。
排骨放入高压锅,重新加水炖至熟烂。再加入白萝卜。
待萝卜熟后,加盐,水淀粉勾芡即可。
炖排骨时不要先放盐,会让肉质很柴,待熟后再放。排骨炖熟后再放萝卜,不然萝卜会太烂~