在超市买了一大包山核桃仁(2lbs), 发愁怎么解决掉。先做了琥珀桃仁，不过瘾，还是爱吃咸味的。于是做了这个椒盐核桃仁，简单易做，味道也很棒！
| 核桃仁 | 500g |
| 盐 | 20g |
| 花椒 | 适量 |
锅加清水煮沸，倒入核桃仁，10秒后迅速捞出
平底锅烧热，加入盐和花椒
加入核桃仁，翻炒10分钟。注意要经常翻炒，否则很容易糊掉。
出锅，放在平底容器中，降温之后味道更好
1。把核桃仁放入沸水过一下可以去核桃的生味，但是时间不要长，否则核桃会变很软。
2。过水的核桃仁很容易沾盐，所以盐不要放太多，很很咸。。
3。降温后再放置一天，越放味道越好~
