韩国泡菜酱汤

韩国泡菜酱汤的做法
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韩国泡菜酱汤的做法说明

楼下韩国小菜馆的朝鲜族阿姨干净漂亮,每次到她那里吃饭的感觉就像在家一样,米饭小菜管够,这道是我每次去的必点菜。用的料估计不太一样,但是味道已超级接近。

韩国泡菜酱汤的食材和调料

海天辣黄豆一大勺
自制韩国泡菜一小碗
豆腐一小块
牛腩一小块
三瓣
少许
少许
香菜少许
辣椒少许
白胡椒粉少许
二次淘米水一大碗

韩国泡菜酱汤的做法步骤

  1. 第1步.

    泡菜豆腐切小方块装盘待用

  2. 第2步.

    蒜姜葱香菜切沫待用

  3. 第3步.

    牛腩切片待用

  4. 第4步.

    锅里放油烧热,爆香蒜姜,放入牛腩翻炒5分钟左右,加点辣椒面上色,

  5. 第5步.

    放入泡菜翻炒5分钟左右

  6. 第6步.

    加入海天辣黄豆酱和淘米水烧开加入豆腐,烧制入味加胡椒粉香菜葱花出锅即可。

小贴士

泡菜可多煮一会,汤更入味。不喜欢香菜的可以不放。用别的肉也可以,但是牛肉更健康哦。豆腐嘛随意,喜欢嫩的就嫩的喜欢老的就老的。汤泡米饭超香

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