香菇土豆丝

香菇土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   香菇泡发；土豆去皮，切丝，泡于凉水中。

2. 第2步.

   香菇、青椒切丝；葱的葱白和葱叶分开，各切成细段。

3. 第3步.

   锅内放入植物油，小火煸香葱白。

4. 第4步.

   转大火，放入沥干水分的土豆丝、香菇丝，翻炒。

5. 第5步.

   放入青椒丝，倒醋少许，继续翻炒。

6. 第6步.

   出锅盛盘，撒入葱花点缀。