客家咸鸡

客家咸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   清除鸡内脏，将盐、味精、姜，加入清水覆盖整鸡浸泡8-12小时,去除血水.

2. 第2步.

   将盐、味精、姜黄粉、咖喱粉，加入清水覆盖整鸡，水沸煮五分钟停火浸泡30分钟即可。