这次我用的是干香菇,感觉比鲜菇要香些。
把香菇、豆腐切丁
肉剁碎
把肉末放到热油锅里炒出香味
放蒜粒、姜粒一起炒香
放豆瓣再炒一下,加入适量的水,待烧开放入香菇、豆腐,盖好焖十分钟左右
起锅,放适量的小葱