蛤蜊丝瓜

蛤蜊丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊泡水。换水几次，吐净沙子。

2. 第2步.

   丝瓜去老皮切厚片，姜切片。

3. 第3步.

   热锅热油放丝瓜炒香。

4. 第4步.

   丝瓜变软后加入姜片拌炒，加入少许高汤盖锅盖闷2、3分钟。

5. 第5步.

   丝瓜软塌之后加入蛤蜊焖煮。

6. 第6步.

   蛤蜊开壳后出锅即可，没有开壳的扔掉不可食用。