客家味--腐卷

客家味--腐卷的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉绞碎，田葱切成丁加上酱油，生粉，五香粉和盐拌匀

2. 第2步.

   生粉兑成水待用，腐衣用十字分成4小块，然后就可以拿来用

3. 第3步.

   腐衣摊平，把肉沿着边放在上面，两端稍微往里面折

4. 第4步.

   然后往前面滚一圈，在切口处涂上生粉兑的水这样有助于粘牢，不会散开

5. 第5步.

   以此类推，4/1的腐衣每张可以卷2条到3条，大小可以随便。卷好的腐卷放锅里炸至金黄就可以了，吃的时候切成块装盘就可以！