开背迷迭香爆虾

开背迷迭香爆虾的做法步骤

1. 第1步.

   将南美冻虾，洗净，开背去除腥线

2. 第2步.

   滤干水分，加白葡萄酒及少许柠檬汁，迷迭香拌匀，静置半个小时

3. 第3步.

   待入味后，热锅，到橄榄油，待油热，先爆适量蒜蓉，倒入入好味的虾

4. 第4步.

   待炒至橘红色，加盐，黑胡椒和迷迭香。

5. 第5步.

   起锅装盘即可。