黑豆是阿姨家种的，很健康。做豆浆的时候我喜欢加入一点花生，这样会更香一点。老公不喜欢喝豆浆，我一个人必将把一锅的豆浆和豆渣解决掉。一般我就喝黑豆浆，做香蕉豆昔，还有就是将豆渣做成小豆饼。目前看来，这三样我都喜欢。
我在豆渣饼中没有加任何的调料，味道也不错，很Q。
豆渣放凉了之后，加入面粉，打入鸡蛋。不加任何水，面粉可以先放少一点，比较稀的话再加入面粉。
拌好之后放置一回了。我没有加入发酵粉，但是放置一会之后，搓小团的时候的确发现面粉粘糊糊的，煎完之后口感比较Q
锅子热了以后加入橄榄油，中火，搓成小饼，颜色变黄了以后就可以起锅了。
