蒜香毛豆烧丝瓜

蒜香毛豆烧丝瓜的做法
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蒜香毛豆烧丝瓜的做法说明

闷热的南方中午啊。。。吃个清口的吧。。。

蒜香毛豆烧丝瓜的食材和调料

毛豆
丝瓜
生粉
辣椒

蒜香毛豆烧丝瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    毛豆仁上锅10分钟蒸熟

  2. 第2步.

    蒜切末,红辣椒切碎,生粉加水调开

  3. 第3步.

    丝瓜去皮切条,撒盐腌五分钟,腌好后冲洗,沥干水分

  4. 第4步.

    热锅,油烧热,下蒜末红辣椒碎爆至出香味

  5. 第5步.

    下丝瓜炒软,放入蒸好的毛豆仁

  6. 第6步.

    加盐,调好的生粉水

  7. 第7步.

    烧至汤浓稠,出锅。。。当当当当~~~~~~~

小贴士

p.s.煮的毛豆仁颜色绿,但是不绵软,喜欢脆口的可参考。。

丝瓜不变色,先腌是关键。。

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