滑蛋牛排饭

滑蛋牛排饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切厚片，放盐，胡椒粉，淀粉，酱肉腌1小时入味

2. 第2步.

   鸡蛋加盐打成蛋液，生菜洗净晾干水备用

3. 第3步.

   牛肉厚片裹面包糠，入油锅煎熟，盛出放至砧板上切成条

4. 第4步.

   另起锅放少许油，倒入蛋液，趁蛋液没有完全凝固时放入牛肉条稍稍煎制即刻出锅

5. 第5步.

   在盘中先铺层生菜，再放上滑蛋牛肉，陪一碗白米饭就完美了