嗯，生活在海边，吃这道菜是方便美味的~
锅内倒油，七成熟后放入葱姜爆锅。
将洗好的蛤蜊倒入锅内，大火翻炒几个来回。
将红辣椒放入翻炒，放一点点盐和少许醋翻炒。盖上锅盖闷两分钟。
打开锅盖，蛤蜊已经全部开口，可加一点鸡精，再翻炒几下即可。
成盘，非常美味。
1，注意因为蛤蜊已经带有咸味（海货），所以加一点点盐即可。2，本人喜欢吃酸辣的味道，所以一般做这道菜都会加入少许醋。
