鲜调金汤

鲜调金汤的做法步骤

1. 第1步.

   活鸡去毛放血，处理好内脏~鱿鱼圈洗净

2. 第2步.

   花菇和木耳泡发，切成小块

3. 第3步.

   姜切片留皮，蒜压碎，红枣泡发，枸杞过水

4. 第4步.

   爆香姜片和蒜末后，少量盐，加入鸡块和鱿鱼圈，直至鸡块表面出油，有香气

5. 第5步.

   加水大火沸煮鸡块和鱿鱼圈，加入枸杞和红枣

6. 第6步.

   煮沸后，改为文火，加入花菇和木耳，直至汤表面有一层鸡油

7. 第7步.

   将表层鸡油捞出，加水，少许盐和鸡精，汆烫青菜和薯粉

8. 第8步.

   剩余金汤，加入几颗冰糖，两三滴自打豆浆和少许白胡椒粉提鲜~最后盛汤前加入少许盐巴调味~