综合芸豆卷

综合芸豆卷的做法
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综合芸豆卷的做法说明

不想老是吃御食园那个披着芸豆卷衣服长得是个羊羹的东东,自己做了,累得要死,但是还是不错吃的,but芸豆还是比较干的= =
蓝后做了芸豆紫薯紫薯芸豆芸豆红豆还有个紫薯红豆木有芸豆的~不知道叫啥名字,好土,好土,好山炮..........

综合芸豆卷的食材和调料

芸豆
红豆
芝麻
芝麻

综合芸豆卷的做法步骤

  1. 第1步.综合芸豆卷的做法步骤 第1步

    白芸豆冷水泡泡泡,我泡了一夜

  2. 第2步.综合芸豆卷的做法步骤 第2步

    芸豆剥皮,一个一个剥,剥死我了,豆子准备太多了= =

  3. 第3步.综合芸豆卷的做法步骤 第3步

    锅里煮

  4. 第4步.综合芸豆卷的做法步骤 第4步

    水沸腾后不断撇去白沫子

  5. 第5步.综合芸豆卷的做法步骤 第5步

    开花酥烂后捞出沥水

  6. 第6步.综合芸豆卷的做法步骤 第6步

    蒸锅再蒸30分钟

  7. 第7步.综合芸豆卷的做法步骤 第7步

    搞成泥

  8. 第8步.综合芸豆卷的做法步骤 第8步

    过筛,一定要过筛,这样才有细腻的芸豆沙

  9. 第9步.综合芸豆卷的做法步骤 第9步

    在我的手已经快抽筋了之后,所有的豆子都变成了细细的豆沙,泪奔(意志力不坚强的不要搞了,酸了两天我的手,本来就有鼠标手网球手啥的,泪奔~~)

  10. 第10步.综合芸豆卷的做法步骤 第10步

    放保鲜膜里擀成薄薄大片

  11. 第11步.综合芸豆卷的做法步骤 第11步

    贪心了,两端放红豆馅,中间撒了些黑白芝麻

  12. 第12步.综合芸豆卷的做法步骤 第12步

    两边往中间卷,芸豆很细所以容易散,借助寿司帘了

  13. 第13步.综合芸豆卷的做法步骤 第13步

    它还是容易散,但是还是好不容易搞成个柱子了

  14. 第14步.综合芸豆卷的做法步骤 第14步

    你也可以卷紫薯

  15. 第15步.综合芸豆卷的做法步骤 第15步

    你也可以紫薯卷

  16. 第16步.综合芸豆卷的做法步骤 第16步

    冰箱里冷藏,吃的时候切块 还可以裹上粉粉吃

小贴士

关于原料的变化:
a. 可以用其他馅料,想怎么弄就怎么弄
b. 可以裹上一些粉粉在外面,黑芝麻粉黄豆粉啥的,这次做了芸豆红豆芸豆紫薯紫薯红豆紫薯芸豆,试着过了黑芝麻粉和黄豆粉,结论是还是黄豆粉最香~
其他:
1. 芸豆一定要过筛
2. 切块的时候切一下要擦下刀,不然湿湿的下一段就会切得很难看

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