这是我婆婆做的烙饼,其中有红糖馅的和咸的两种,味道好极了。
将干酵母放面粉里加水揉成光滑的面团,放温暖处两小时,发至两倍大。将面团分小剂,将红糖包入面团,擀成饼,再放半小时醒面,放少许油在锅里煎成两面金黄就行了
发面很重要,发面时不要放糖,如果放糖的话,面团可是发不起来啊。