孜然三色

孜然三色的做法
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孜然三色的做法说明

又是一道色彩艳丽的素菜!素食很美好!

孜然三色的食材和调料

紫皮洋半个
杏鲍菇一根
胡萝卜一根
青椒半个
孜然粉
酱油
香油

孜然三色的做法步骤

  1. 第1步.

    把材料洗净切成小块

  2. 第2步.

    锅中热油,放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒

  3. 第3步.

    放入一点点酱油和糖,适量孜然粉,适量盐,翻炒几下

  4. 第4步.

    放入洋葱和青椒,继续翻炒至蔬菜成熟

  5. 第5步.

    淋入少许香油,出锅

小贴士

洋葱和青椒要最后放,这样才能保持清脆的口感和鲜明漂亮的颜色!
也可以把孜然粉换成孜然粒,但是要在放入蔬菜之前用小火煸炒出香味

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