我家是在一个海岛上,靠海吃海,于是总是吃特别新鲜的鱼,娘最常做的就是酱油煮鱼,下点姜,够新鲜的鱼,根本都不会有鱼腥味。立刻海岛后,还是常常会这么煮鱼,简单又好吃。
最好是用砂锅,下点酱油,下点姜,把鱼放下去直接煮熟就好了。
不过不是所有鱼都可以这么煮哈。