胡萝卜蛋糕 Carrot Cake

胡萝卜蛋糕 Carrot Cake的做法
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胡萝卜蛋糕 Carrot Cake的做法说明

美国日常饼
23cm模
180度 - 45分, 然后165度 - 20-25分

胡萝卜蛋糕 Carrot Cake的食材和调料

黄砂1 杯
中筋面粉2 1/2 杯
胡萝卜, 磨碎3 杯 (2/3斤)
泡打粉1勺
苏打粉1勺
肉桂粉1勺
豆蔻粉1/4勺
1/2勺
1 杯
鸡蛋3
沙拉油1 1/2杯
奶油奶酪
奶油奶酪半斤
黄油2两
香草1勺
2 杯
*** 蓝莓干 或者 葡萄干1杯

胡萝卜蛋糕 Carrot Cake的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉,泡打粉,苏打粉,肉桂粉,豆蔻粉, 盐 拌均匀, 倒进磨碎的胡萝卜,摇滚。

  2. 第2步.

    鸡蛋,砂糖,黄砂糖,油 一起打均匀

  3. 第3步.

    倒鸡蛋混合进胡萝卜盆子里,拌均匀

  4. 第4步.

    可加蓝莓干或者葡萄干

  5. 第5步.

    烤45分 @180度,然后调整165度再烤20-25分。出炉10-15分可以脱模

  6. 第6步.

    奶油奶酪, 黄油 一起搅, 加香草,糖分,继续搅至完全均匀光滑。

小贴士

糖分慢慢加,看口味不必要全加。

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