手掰肝

手掰肝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝用清水浸泡半小时，中间可换水，去除血水。

2. 第2步.

   材料入锅，烧开，放猪肝。

3. 第3步.

   调口，放盐，糖，鸡精。

4. 第4步.

   开锅后转小火，去除浮沫，煮40分钟。

5. 第5步.

   关火，浸泡时间不限。

6. 第6步.

   吃时，用手掰成小块，摆盘，蘸蒜泥。