茄汁烧排骨

茄汁烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净 加入料酒生抽小粉白糖胡椒姜片蒜片拌匀腌制一段时间

2. 第2步.

   番茄芫须小米辣切碎待用

3. 第3步.

   用小火将腌制好的排骨稍微煎一下 边缘略焦就好

4. 第4步.

   把煎好的排骨上锅蒸10分钟

5. 第5步.

   锅里加入适量油（可以用之前煎排骨沉淀过的油 节约O(∩_∩)O~） 下小米辣 爆香后下番茄 加入少量盐 慢炒至出茄汁

6. 第6步.

   下排骨翻炒拌匀 茄汁不够的话加入少量水 中小火炖10分钟

7. 第7步.

   下芫须碎 炒匀 适量盐调味 再加入水淀粉收汁即可