西芹虾仁

西芹虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗净温水泡开，分别放一小勺料酒、生抽、生粉，以及少许椒盐，抓匀，腌制20分钟

2. 第2步.

   西芹洗净，去蒂去叶留茎部，切小段；姜切小片，待用

3. 第3步.

   油热，下姜片炒出香味后，放虾仁滑炒开，微微变色后，盛出沥干待用

4. 第4步.

   再加少量油到锅中，热后，下芹菜大火炒2分钟，接着放虾仁一起翻炒均匀

5. 第5步.

   出锅前加一点盐调味即可