鲜鱿韭菜花

鲜鱿韭菜花的做法
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鲜鱿韭菜花的做法说明

很爽口的一道菜.切工很关健哟

鲜鱿韭菜花的食材和调料

鱿鱼韭菜花
胡椒粉

鲜鱿韭菜花的做法步骤

  1. 第1步.

    将鱿鱼切开取胆.头与身子分开.身子坚切成两片.斜刀划一遍.再交叉划.形成纹路..\再斜刀切出一片一片.炒的时候会自然卷得很漂亮

  2. 第2步.

    韭菜花切段

  3. 第3步.

    锅内热油.将韭菜花下锅,加少许盐翻炒.稍微软即可.先放置一边

  4. 第4步.

    放少许油.放入鱿鱼.翻炒至鱿鱼变色加盐炒30秒左右.放入韭菜花一起炒30秒,放胡椒粉翻炒一下即可出锅

小贴士

鱿鱼的切法直接影响口感.一定要交叉纹.斜切.炒出来的鱿鱼即好看又好吃.^ ^

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