尖椒炒肉

尖椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   将尖椒洗净去蒂切成斜片.

2. 第2步.

   肉片先用料酒.盐.生粉腌制

3. 第3步.

   放少许油将肉片炒至变色捞出

4. 第4步.

   锅内再放油放尖椒翻炒(此过程爆呛)炒到变色放入肉片.翻炒一会加入盐.鸡精调味即可