多来a梦月饼

多来a梦月饼的做法
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多来a梦月饼的做法说明

本来是想着做传统样子的月饼滴,手边看到多来A梦的饼干模具,就突发奇想做了这款多来A梦造型滴月饼,至于馅料,当然是豆沙啦~嘿嘿~这次自己做了豆沙~味道么~某些人说是 超级好吃~ 啊哈哈哈~

多来a梦月饼的食材和调料

转化糖70ml
2ml
25ml
低粉75克
自制豆沙馅料

多来a梦月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    转化糖浆,碱水,油,全部倒入盆内搅匀

  2. 第2步.

    筛入低粉,拌匀后放入冰箱冷却两个小时以上

  3. 第3步.多来a梦月饼的做法步骤 第3步

    多来A梦的模具做出来也差不多是50克的月饼,所以皮子是10克,豆沙馅35克

  4. 第4步.多来a梦月饼的做法步骤 第4步

    烤箱预热180度,进烤箱前先喷水,烤五分钟后,在刷一层蛋液,一定要刷子上蛋液虑干净了再刷,多刷了颜色就悲剧了啊

小贴士

前五分钟180度,后十五分钟温度可以调到170度,不然表面容易上色较快,一般我放在中下层这一档。

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