新鲜茶树菇口感很好，味道鲜美，营养丰富，无公害，具备很强的降低血脂的作用。茶树菇本身是植物蛋白，需要加到肉里，营养就更平衡，且茶树菇含有丰富的膳食纤维，能帮助肠蠕动，促进代谢。此汤香气浓郁，让人食之神清气爽，回味无穷。
食材：新鲜茶树菇和乳鸽。
将新鲜茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，待用。
将乳鸽焯烫一遍。
放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
放入茶树菇。
盖锅盖，大火煮滚。
整锅倒入电炖锅中。
盖锅盖，通电，大火，炖2小时。
断电即可。
1.一般人都适合，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。
2.口味重的话，可以适量加入鸡粉或食盐。