青椒蘑菇蛋炒饭

青椒蘑菇蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   米饭要用隔夜的，从冰箱里拿出来之后先搅拌一下，不要有大的硬块。

2. 第2步.

   青椒两个洗净切丝，蘑菇洗净撕成丝，鸡蛋两个打好。

3. 第3步.

   锅内入油，放入鸡蛋，煎成块状，然后盛出放入碗中待用。

4. 第4步.

   锅内重新入油，加入青椒和蘑菇翻炒。炒的8成熟时加入鸡蛋一起炒，这个时候放入米饭。

5. 第5步.

   不停的翻炒，直到米饭和菜、蛋均匀融合，加入适量的盐。

6. 第6步.

   米饭松软时，蛋炒饭OK~