外婆私房小菜，甜甜凉凉脆脆的，被同学评为“世界名菜”~哈哈 不过很考验刀工，完全龟速切完了小半块，把我累的。。。。不会做菜露了马脚。真的很好吃，要买嫩藕哦！
嫩藕取半节，刮皮，中间破开
能切多薄切薄！
放一点点盐
放多一点糖，盖保鲜膜放冰箱冷藏1到2小时糖基本融化即可
两个重点----薄和冷藏，放的盐是吃不出咸味的，糖的量随个人口味
