川贝是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰。椰子营养丰富，可生津利尿、治疗热病，果肉有益气、袪风寒、令人面色润泽的功效。原盅椰子炖川贝猪骨汤清甜可口，味道香浓，加之清热止咳、健体润肤的功效，适合秋冬干燥的天气饮用。
椰子洗净切开一个小口；
猪骨洗净切成小块，焯去血水 ；
把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁；
把准备好的猪骨、川贝放入椰子盅内；
盖上椰子盖，放入锅内，慢火炖一个钟；
待一个钟后，打开盖子加入少量的盐，即可食用。
