冰糖雪梨,滋阴润肺,养胃生津。好吃简单。闲了就蒸几个吃吃。
雪梨去皮,切有梨柄的一小段,做盖子。
把雪梨挖空,就是去核。
冰糖,枸杞填入梨心。
隔水大火蒸一小时,时间越久,梨的颜色越是晶莹。
好了!
蒸的时候会出许多梨汁,要用深碗。梨汁丢了可惜。