广式腊味芋头糕

广式腊味芋头糕的做法步骤

1. 第1步.

   芋头削皮刨成细丝，然后放油烧热后锅，把花生米（拍碎的）先放进去炒，然后把切碎的腊肠或者虾米和芋丝倒入，再继续翻炒直到香味溢出。

2. 第2步.

   粘米粉放进碗里，放少许盐，糖，胡椒粉，拌匀后，加进一碗煮沸水，搅拌成无明显颗粒的粉桨。

3. 第3步.

   把炒过的芋丝等材料倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子或者大盘子里。把表面压平，撒上葱花。

4. 第4步.

   锅里放水烧开后，大火蒸15-20分钟