凉拌红辣椒这道菜是最近才开始做的，很多人以为很辣，其实不然，试过才知道它又爽口又香甜，更重要的是做法也非常简单。好吃！
将新鲜红辣椒洗净，并把中间的籽和筋都去掉，切成丝状。
放入碗里后，再加入用盐、蒜蓉、陈醋、糖、香油、鸡精以及少量的生抽一同搅拌均匀。
腌制10分钟入味最佳，最后撒入葱花。
特别提醒：1、红辣椒买那种肉比较厚的.2、红辣椒切丝、搅拌的时候都要均匀，这样入味才能更均衡。
