铺了肉馅卷起来的油旋儿可不就是肉油旋儿么O(∩_∩)O 面团这次用了超市里卖的现成的发酵批萨饼皮(德语:Hefe Pizzateig)不用发面直接买面团也是拜身在德国的同胞们智慧结晶所赐啊~ 当然,自己发面仍然是一样的步骤和效果啦~
葱洗净剁成葱花加入肉馅,再继续加入各种调料拌成调好的肉馅备用。
批萨饼皮用滚刀切分成四份。
取出一份拉长拉宽,饼皮的延展性非常好,可以拉得很薄。
在饼皮上铺适量肉馅,尽量铺匀。
从饼皮的一侧卷紧,卷成一个长条。
长条再蜗牛壳状卷起,卷成一团。
卷好的团上撒些面粉用手掌摁压成饼状。
平底锅加适量油,两面煎黄取出备用。
然后放入烤箱,预热200度,烤20分钟。
取出就完成啦~
由于超市买的批萨饼皮本身就是咸味的,所以拌肉馅的时候不要放太多盐,否则会过咸。