allrecipes.com美版上1541个评论，将近满分的超~简单，超~美味muffin！
准备时间15min，烘烤时间20min。第一次做就很成功，推荐给跟我一样的烘焙新手。
| 普通面粉 | 1 1/2 cup |
| 小苏打(baking soda) | 1 teaspoon |
| 泡打粉(baking powder) | 1 teaspoon |
| 盐 | 1/2 teaspoon |
| 香蕉（搅碎） | 3 |
| 白糖 | 3/4 cup |
| 鸡蛋（打散） | 1 |
| 黄油 | 1/3 cup |
烤箱预热到175度，马芬盘喷上防粘喷雾(non-stick spray)或者直接垫上纸杯内衬。面粉，小苏打， 发酵粉，盐混合起来，放置一边。
香蕉泥，糖，鸡蛋液，黄油在一个大碗里混合。倒入（1）中的面粉混合物，搅拌至粘稠，但仍有小颗粒的程度。 用勺子装入马芬盘至3/4处。
烘焙时间： 迷你马芬10-15分钟。 普通大小的马芬20-25分钟。 烤好的马芬外表有弹性，牙签插入后取出是干净的
1. 可以在马芬外表撒上巧克力碎，就变成香蕉巧克力马芬啦。
2. 这个单子的分量是12个普通马芬。我把分量全部减半做了6个，完全没有问题。
