菌菇炒素

菌菇炒素的做法
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菌菇炒素的做法说明

爽口的秋天素菜

菌菇炒素的食材和调料

香芹一小把
绿豆芽少许
蟹味菇
白玉菇
白胡椒
味精
菜油
蚝油
淀粉

菌菇炒素的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料洗净。香芹去叶切段

  2. 第2步.

    烧开水。蟹味菇与白玉菇在水里焯烫一下放凉

  3. 第3步.

    热锅入油,蒜蓉入锅出香味。放入蟹味菇和白玉菇炒

  4. 第4步.

    菌菇炒软以后放入香芹和绿豆芽 置入蚝油 盐 味精 白胡椒粉调味

  5. 第5步.

    水淀粉勾芡以后快速起锅

小贴士

绿豆芽和香芹不能炒太久 否则前者会软塌塌 后者变黄

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