绿椰菜一般都很便宜，比紫椰菜便宜不少，但是营养价值也很高的，钙的含量也很丰富！光是清炒就很鲜甜可口，秘方是不要加一滴水，我的秘方，哈哈，个人认为这样最是原味最是好吃！
把姜蒜切好，胡萝卜去皮切成丝备用；
绿椰菜清洗一下，切成丝备用；
热油锅，先下姜蒜爆香，然后下胡萝卜丝一起炒匀；
再下绿椰菜丝一起炒，期间不停翻炒，不要加水；
炒至菜有点变色变软就差不多了；
加入少许盐调味，再次炒匀即可！
炒这个菜油可以多放一点点；另外是不要加水，这样炒出来有很鲜甜的蔬菜原味！
