番茄菜花

番茄菜花的做法步骤

1. 第1步.

   菜花切小朵，番茄切片，葱切丝待用

2. 第2步.

   将切好洗净的菜花放入开水中焯一下，锅开2滚后捞出，放入凉水中浸泡待用

3. 第3步.

   热炒锅，锅热后倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒

4. 第4步.

   待油稍微凉一点后，重新开火，放入葱花翻炒；倒入番茄，翻炒，炒至糊状；放入盐，翻炒

5. 第5步.

   将菜花从凉水中捞出，控出水分，倒入锅中，翻炒，待色泽均匀后，即可出锅