蛋黄南瓜

蛋黄南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切成小段备用

2. 第2步.

   南瓜下到水里煮到半熟（饭店一般是直接油炸的，不健康而且在家也不容易操作）

3. 第3步.

   南瓜捞起沥干水分

4. 第4步.

   将南瓜条在生粉里过一下，抖掉多余的粉（生粉里稍微加点盐也是可以滴，看你口味）

5. 第5步.

   拿个小锅，起个小油锅，小火慢慢把南瓜条炸成金黄，捞起，待所有南瓜条炸捞起以后重新下油锅复炸一遍，油温可以略高，时间短一些，为的是有松脆口感

6. 第6步.

   热锅，放少许油，把鸭蛋黄用小火炒的有点起小泡了就下南瓜条迅速翻炒，起锅即可（觉得蛋黄不够咸也可以放点盐在里面啦，一般应该都是口味正好的）