芒果蛋糕

芒果蛋糕的做法
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芒果蛋糕的做法说明

松软的蛋糕自己在家里也可以做,其实这款不是纯正的蛋糕,有点中西合璧的味道,也就是。。。。传说中的电饭煲蛋糕!

芒果蛋糕的食材和调料

面粉
鸡蛋
黄油
芒果
牛奶
酵母及泡打粉

芒果蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋清蛋黄分离

  2. 第2步.

    蛋清打成泡,有打蛋机最好啦,不然手动打成可以挂在筷子上不掉下来的泡可是很辛苦的

  3. 第3步.

    蛋黄、牛奶、糖、面粉、酵母、泡打粉混合成糊状,浓稠程度比照醇厚的酸奶吧 面糊醒20分钟

  4. 第4步.

    把打好的蛋清泡倒进醒好的面糊里,轻轻的混合,注意要轻轻的,不然蛋清泡搅没了就白打了

  5. 第5步.

    开电饭锅,放块黄油涂抹开,壁上最好也涂

  6. 第6步.

    黄油全化以后倒入混好的糊糊,在上面放上芒果丁,启动烧饭模式就好了

  7. 第7步.

    牙签插进蛋糕里拔出来呈现干净无粘连的状态说明蛋糕就好了

小贴士

1、蛋清一定要打好,这关系着你做出来的是饼还是蛋糕
2、混合两种糊时一定要轻,不要把蛋清泡搅没了

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