秋葵纳豆素麺

秋葵纳豆素麺的做法步骤

1. 第1步.

   秋葵洗净，用盐擦去表面绒毛，在开水中汆烫2分钟，捞出冰水激冷，沥水切成2-3mm的片

2. 第2步.

   麺つゆ和同量的冷开水稀释待用

3. 第3步.

   把切好的秋葵和纳豆，加入納豆调味酱混合搅匀

4. 第4步.

   素麺在开水中煮3分钟，捞出用冷水或冰水激凉，盛入器皿中。把拌好的秋葵纳豆浇在素麺上，磕入鹌鹑蛋一个，撒上葱花、鲣鱼花、海苔丝各适量，淋上麺つゆ即可

5. 第5步.

   麺つゆ的做法： 把所有的材料放入锅内，用中火煮滚，然后用小火煮5分钟，关火

6. 第6步.

   冷却后过滤，放入干净的密封容器中，可在冰箱中保存约一个月

7. 第7步.

   这是浓缩的酱油，要用相同量水来稀释