金汤番茄牛腩

金汤番茄牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩放进冷水中，开火汆水后捞出用清水冲干净

2. 第2步.

   重新起锅放入大葱、生姜、料酒、汆好的牛腩加满水炖煮，一般小火煮2个钟头就可以挺酥的了

3. 第3步.

   拿炒锅，放少许油，下大蒜子炒香，倒入切好番茄和洋葱煸炒后倒入刚刚炖好的一锅牛腩，放盐调味后继续炖煮

4. 第4步.

   等番茄、洋葱都比较酥了的时候就放入金针菇，大火滚2分钟就可以出锅了