炸虾

炸虾的做法

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炸虾的做法说明

香酥的炸虾省去了一遍剥壳一边吃的痛苦，而且配上番茄酱酸甜开胃，给不爱吃虾的小朋友最好了，不过还是要少吃，毕竟油炸啊

炸虾的食材和调料

虾（选大个点的）
面粉
生粉
鸡蛋
盐
黑胡椒
面包糠
油

炸虾的做法步骤

第1步.
虾去头，剥壳，留下最后2-3节和尾巴就可以了

第2步.
面粉、生粉、盐、鸡蛋、黑胡椒调成面糊，类似浓稠酸奶状即可

第3步.
虾先入面糊再裹面包糠

第4步.
起油锅，小火炸熟沥油即可

小贴士

1、测试油温的方法：沾一点面糊放入热油锅，面糊下锅马上起泡浮起说明油温刚好，可以下虾了
2、把所有虾小火炸了一遍以后捞起，再用大火快速复炸一下

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