芦笋清炒吃腻了？茄汁的吃法可以试试，相当清爽
芦笋切滚刀块，番茄切小块备用
热油下番茄炒至成半泥状，倒入芦笋翻炒
加入少量热水调味加盖煮一会就可以出锅了
滚刀块是个很好用的切法，很多不容易入味的菜都可以这么切来加大横截面，比如茄子、山药等
