烤蒜茸开背虾

烤蒜茸开背虾的做法步骤

1. 第1步.

   海虾，去掉虾头，这样更入味，不去也可以，这样更美观。开背，去虾线。

2. 第2步.

   葱白，蒜，切成茸状，盛到小碗里，加盐、蒸鱼豉汁、橄榄油搅拌匀。

3. 第3步.

   将调好的酱填到开好的虾背上，撒上黑胡椒，放置20分钟。

4. 第4步.

   放入烤箱，烧烤档，25分钟。成品如图。