酸辣金针菇

酸辣金针菇的做法

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酸辣金针菇的做法说明

菇类其实都营养丰富。不过金针菇中含有的维B比其他菇类要高呢。这道小凉拌，也是个快手菜，可以先把汁调好，准备上菜的时候把金针菇一烫一拌就搞定。

酸辣金针菇的食材和调料

金针菇	150克
豆皮	3克
生抽	1／2茶匙
醋	1茶匙
辣油	2茶匙
麻油	1茶匙

酸辣金针菇的做法步骤

第1步.
金针菇切去尾部，豆皮撕开

第2步.
煮锅水，烧开后放入金针菇过水约15 秒，豆皮变白展开即捞起沥水

第3步.
拌碗内放入生抽，盐，醋，辣油，麻油拌匀

第4步.
放入金针菇和豆皮拌匀即可

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