白酒栗子焖鸡

白酒栗子焖鸡的做法
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白酒栗子焖鸡的做法说明

平时都用黄酒做栗子焖鸡,这次尝试用白酒、无油、少酱油,将鸡与栗子的香气用白酒带出来,一句话,香到没朋友!

白酒栗子焖鸡的食材和调料

半只
栗子15颗
白酒半碗
适量
适量

白酒栗子焖鸡的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡切块并用少许酱油、盐腌制20分钟,栗子剥皮洗净

  2. 第2步.

    把腌好的鸡、栗子、白酒、冰糖、蒜头都放到瓷锅里,加刚刚浸过鸡块的水

  3. 第3步.

    大火烧开后转中火5分钟,闻到香味转小火20分钟

  4. 第4步.

    完成了!

小贴士

最好是用瓷锅,因为保热好受热均匀,所以鸡肉和栗子的味道会混得很迷人。

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