我对比综合了好几个方子，最终确定了我自己的版本。特点是不添加糖分，完全呈现食物自然地味道，相比市面上卖的月饼，要健康得多。因为本人的怪癖，特别不喜欢手上黏糊糊的，所以本菜谱在包月饼的过程中完全没有手与食物直接接触哟，干净利落。
| 南瓜 Butternut squash | 一只（中等大小）2lb |
| 核桃仁 walnuts | 一把 1/2 cup |
| 葡萄干 raisin | 一把 1/4 cup |
| 糯米粉sticky rice flour | 1/2 杯 cup |
| 大米粉 rice flour | 1/4 杯 cup |
| 抹茶粉 matcha powder | 一大勺 1TBS |
| 牛奶 milk | 150 ml |
| 植物油 vegetable oil | 两大勺 2TBS |
| 炒熟的糯米粉 | 少许 |
南瓜切块蒸熟。
去皮入锅小火翻炒。
直到不再有水气冒出。
用铲子分成6份晾凉备用。
糯米粉，大米粉，抹茶粉，牛奶，植物油混匀。
微波2分钟，取出，那筷子搅拌，再微波1分钟，取出搅拌， 再微波1分钟，取出搅拌。
这样冰皮材料大概就好了，稍微晾凉。
现在开始包，你需要三张保鲜膜。第一张用来包南瓜馅儿，取一团南瓜，压扁，填入适量核桃仁和葡萄干。
用保鲜膜裹成球形。
第二张保鲜膜用来包冰皮。用筷子取1/6的冰皮料，在保鲜膜中压扁。
把刚揉好的南瓜馅儿从放进去。
裹起来。
第三张保鲜膜放少许炒熟的糯米粉，把包好的团子放进去滚一圈，刷去多余的糯米粉。
月饼模内放一勺炒熟的糯米粉，转一圈，把多余的粉倒出来。
包好的团子用模具一压就好了。
*南瓜换成番薯也一样好吃。
*抹茶粉是为了增加一点颜色，不放也可以。