法式洋葱汤

法式洋葱汤的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放入黄油，加热融化。

2. 第2步.

   洋葱切丝，中火翻炒20-30分钟至透明。加入大蒜、盐和胡椒调味。

3. 第3步.

   加入雪利酒，加热搅拌，直到液体只剩一半。

4. 第4步.

   加入面粉勾芡。

5. 第5步.

   倒入原汤，煮20分钟。备用。

6. 第6步.

   煮汤的同时，切几片1cm宽法棍面包。

7. 第7步.

   平底锅加黄油，把法棍面包片煎至两面金黄。

8. 第8步.

   准备一个汤碗，盛入煮好的洋葱汤；上面放两片煎好的法棍面包片；最后再在上面放一小撮格鲁耶尔干酪丝。

9. 第9步.

   置入190度的烤箱，烤6分钟即成。