麻汁茄子

麻汁茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮，切块，开水中焯一下，茄子熟后，取出，放入凉水中待用

2. 第2步.

   从凉水中取出茄子，用手握紧将水分挤出，放入盘中

3. 第3步.

   根据个人口味，放入适量的盐，醋，调拌

4. 第4步.

   最后放入麻汁，淋上香油

5. 第5步.

   可根据个人口味放入蒜蓉

6. 第6步.

   如果放蒜蓉的话，在麻汁前放入